o que é alimentação saudável

• O QUE É ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL? Escolha sem precisar seguir modismos e sem ser vítima do terrorismo alimentar

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O curso conta com todas as informações para que você faça as melhores escolhas sem precisar seguir modismos e sem ser vítima do terrorismo alimentar.

Disponível para que você aprenda de uma vez por todas o que é uma alimentação saudável de verdade.

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O QUE É ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?

O QUE É ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL? O curso é ministrado em várias cidades do Brasil que fez grande sucesso e ajudou muitas pessoas a fazerem as pazes com a comida agora está disponível para que você aprenda de uma vez por todas o que é uma alimentação saudável de verdade.

O curso conta com todas as informações para que você faça as melhores escolhas sem precisar seguir modismos e sem ser vítima do terrorismo alimentar.

perfil - • O QUE É ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL? Escolha sem precisar seguir modismos e sem ser vítima do terrorismo alimentar

Carolina Sartori

Carolina Sartori é nutricionista formada pela Universidade de Brasília UnB e há anos vem ensinando o que é alimentação saudável para as pessoas fazerem as pazes com a comida, divulgando informações baseadas em ciência sem modismo nem terrorismo.

Carolina se dedica a acompanhar as publicações cientificas na área saúde para desmistificar os vários mitos e práticas sem comprovação científica.

Possui experiência no atendimento clínico de pacientes com patologias graves.

Como ser saudável?

Aula 01 – Introdução

Epidemia de Obesidade

Doenças Crônicas não Transmissíveis

Doenças Crônicas não transmissíveis como consequência da obesidade

Diferença entre alimento e produto alimentício

Calorias são todas iguais?

Precisamos comer a cada 3 horas?

Aula 02 – Carboidratos

Tipos de Carboidratos

Tipos de Açúcar

Índice Glicêmico

Carga Glicêmica

Frutas ou Sucos

Carboidratos são vilões?

Mel de Abelhas

Fibras

Low Carb

Aula 03 – Proteínas

Fontes de Proteínas

Valor Biológico das Proteínas

Carne e Câncer

Frango e Hormônios

Leite e Inflamção

Estudo de Harvard sobre o leite?

Suplementos de Proteína

Quantidade ideal diária de Proteína

Aula 04 – Gorduras

Tipos de Gordura

Ovo e Colesterol

Ômega 3

Óleos

Transgênicos

Aula 05 – Vitaminas, minerais, aditivos, adoçantes e rótulos

Micronutrientes

Aditivos alimentares

Adoçantes artificiais e naturais

Como ler rótulos

Análise crítica de rótulos

Aula 06 – Dietoterapia nas seguintes patologias:

Constipação intestinal

Disbiose

Gastrite

Refluxo Gastroesofágico

Dislipidemia e Aterosclerose

Síndrome metabólica, esteatose hepática

Intolerância à Lactose

SOP, Autismo e Endometriose (boatos sobre dieta)

Aula 07 – Dietas da Moda, Transtornos Alimentares e Cirurgia Bariátrica

Modismos

Venda de Milagres que não existem

Anorexia

Bulimia

Compulsão Alimentar

Cirurgia Bariátrica

Aula 08 – Fitoterápicos, suplementos, pré-treino, pós-treino e exemplos de cardápio

Hepatotoxicidade

Suplementos esportivos

Refeição pré e pós treino

Noções de calorias e distribuição de macronutrientes na dieta

Aula 09 – Alimentação Materno infantil

Aleitamento materno

Fórmulas

Alimentação saudável para crianças

Recomendações para gestantes e lactantes

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