COMO FAZER CERVEJA ARTESANAL CURSO ONLINE

COMO FAZER CERVEJA ARTESANAL CURSO ONLINE. O Que Você Acha de Fazer Cerveja Artesanal na Sua Própria Casa?

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Os instrutores Domingos Figueiredo e Thiago Moreira ministram cursos de cerveja artesanal há 4 anos, tendo formado mais de 200 alunos em uma das maiores Brew Shops do país.

Juntos já somam mais de 1000 litros produzidos tendo com base a BJCP que é o guia internacional de receitas, através do software “Beersmith” que é o mais utilizado no mundo.

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COMO FAZER CERVEJA ARTESANAL CURSO ONLINE

Como fazer cerveja artesanal Curso online O que você acha de fazer 40 litros de cerveja artesanal na sua própria casa utilizando equipamentos de uso doméstico?

É isso mesmo, neste curso vamos falar de todas as etapas para você produzir suas cervejas com qualidade.

Os instrutores Domingos Figueiredo e Thiago Moreira ministram cursos de cerveja artesanal há 4 anos, tendo formado mais de 200 alunos em uma das maiores Brew Shops do país.

Juntos já somam mais de 1000 litros produzidos tendo com base a BJCP que é o guia internacional de receitas, através do software “Beersmith” que é o mais utilizado no mundo.

Formato do curso:

* 14 videos aulas

* Apostila com 25 páginas

* Guia de receitas internacionais em português

 200 ALUNOS FORMADOS

Instrutores com 4 anos de experiencia, tendo formado mais de 200 alunos

1000 LITROS DE CERVEJA

Produção de cerveja artesanal nos últimos anos

RECEITAS INTERNACIONAIS

Receitas seguem o BJCP, guia internacional de receitas, no software “Beersmith”.

CONTEÚDO EM VÍDEO AULAS

* introdução (abordará assuntos sobre cultura cervejeira, insumos, processos e equipamentos,)

* moagem (ponto ideal e dicas de moagem; moagem úmida)

* mostura (enzimas, rampas, técnicas de mostura – bazooka, fundo falso e clarificaçao)

* lavagem

* fervura (conceitos, dicas sobre evaporação e whirlpool, adição de de especiarias e clarificantes)

* técnicas de lupulagem na fervura (first wort hopping, late hopping ou hop bursting); diferenças nos tempos de lupulagem;

* resfriamento (métodos de resfriamento, pre-chiller)

* sanitização dos equipamentos (álcool 70, ácido peracético)

* hidratação da levedura

* aeração do mosto

* fermentação (dicas de controle da fermentação, temperaturas e tempos; medição de atenuação)

* dry hopping (conceito, óleos, tempos)

* maturação

* priming e envase

RECEITAS COMPLETAS NA APOSTILA:

AMERICAN PALE ALE, BLOND ALE, DRY STOUT, WENSENBIER, BOHEMIAN PILSNER, AMERICAN IPA

BÔNUS: APOSTILA COM 25 PÁGINAS

Conteúdo: História da cerveja; tipos de cerveja; matérias primas; classificação; processo de produção; sanitização dos equipamentos e muito mais.

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